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中酒协推动白酒术语全面革新，酒精度≥25%vol或将归为高度酒2025-09-19 09:09:13

摘自中南商圈

近日，古井集团党委书记、董事长梁金辉一行到访中国酒业协会，中国酒业协会理事长宋书玉热情接待。在此次座谈交流中，协会理事长宋书玉明确阐述了当前白酒行业术语规范化改革的主要方向与深层思考。此举被视为行业协会积极适应消费变革、破除沟通壁垒、引领产业走向高质量发展的重要举措。双方围绕目前行业现状、古井品牌建设、市场拓展等业务方面展开了深入交流。

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宋书玉理事长指出，未来的竞争核心在于能否抓住年轻消费群体。他认为，关键在于为产品注入情绪价值和社交属性，而非简单地在酒精度上做文章。提倡“高度低饮”的方式，应专注于提升酒体风味，让消费者根据自身喜好，自主选择饮用方式，让饮酒体验变得轻松、愉悦、个性化，从而适应小酌、居家、好友聚会等新场景。

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目前中国酒业协会正在大力推动行业术语的规范化变革。其一，已用“勾调”一词取代容易引发误解的“勾兑”；其二，逐步淡化“香型”概念，鼓励企业以“品牌+风味”来定义产品特色；其三，拟调整饮料酒中的“低度酒”分类，将≥25度的酒统称为“高度酒”。鼓励企业在产品开发时强化风味，无需刻意强调“低度”概念。