摘自川酒流通
白云边酒业,其前身是创建于民国时期的湖北松滋老字号“泰顺和糟坊”,1952年取名“松滋县人民酒厂”,是湖北老牌地产名酒。
1974年,中南五省评酒大会上,酒厂研制的“松江大曲”首次亮相,便获得评酒师们高度赞赏。时任轻工部工程师辛海庭当场以李白名句“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”建议将酒名改为“白云边”,白云边就此得名。
1979年,在第三届全国评酒会上,53度白云边被评为全国优质酒,此后连续三届全国评酒会均获此殊荣。
在酿酒技艺上,白云边在浓香的续渣发酵、泥窖增香工艺基础上,创造性吸收了酱香的高温制曲、高温堆积工艺,形成了独特的兼香型白酒酿造技术,成就了白云边酒独特的风格。此外,白云边牵头起草了《浓酱兼香型白酒国家标准》,是全国浓酱兼香白酒的典型代表。
当前,白云边旗下主要有年份陈酿、年代陈酿、星级陈酿、公元、字号、八眼泉以及酱香产品云酱等众多系列产品。
其中,年份陈酿系列从12年、15年到20年、30年,从42度、45度到53度,各类产品均有,是白云边覆盖百元至千元以上价格带的主打产品。
年代陈酿系列主要有50年代、70年代、80年代,主要覆盖200-600元价位段;星级陈酿系列在3星、4星、5星之上,还有7星陈酿,主要瞄准次高端;公元系列、字号系列、八眼泉系列则主要布局300元以下价位段。
2022年,白云边实现销售收入70.78亿元,同比增长15.58%,销售额增长的背后是白云边持续进行产品结构升级,不断争夺500-1000元价位段。
在湖北省内,定位次高端的白云边20年陈酿已成长为超级大单品,而500-800元的白云边1979以及千元价位段的白云边1952、白云边30年也实现了销量突破,市场竞争力大幅提升。
在巩固省内市场的基础上,白云边还加大了对湖南、江西、广西、浙江、广东等周边省份的布局,主推年份陈酿、年代陈酿、星级陈酿等中高端产品,销量显著增长,成就了多个亿级市场。如2022年,白云边豫南片区出货达5.3亿元,同期增幅为10%。
按照白云边的规划,到“十四五”末,力争年销售收入达到100亿元。在白云边“推高推新”的产品结构化升级策略及全国化布局走向纵深的发展态势之下,白云边已经具备撞线“百亿”的冲刺力。